Für mein heutiges Rezept wird der Ziegenkäse ebenfalls angebraten. Die einzelnen Stücke werden vorher allerdings in selbstgemachtem „Quinoa-Mehl“ gewälzt. So bleibt der Käse außen schön knusprig und innen wunderbar cremig nach dem Anbraten.
Viel Freude beim Nachkochen :-)
xoxo
Elena