Es muss nicht immer die Sachertorte oder der Schweinebraten sein. Meistens bringen mir die vermeintlich einfachen Dinge das ganz große Glück. Zum Beispiel eine frisch abgeschnittene Scheibe Brot von einem noch warmen Laib. Etwas Butter drauf, ein paar frische Kräuter dazu (wenn man das Glück auf die Spitze treiben will) und schon beim ersten Bissen bin ich mir sicher: so muss der Himmel schmecken. Doch was vermeintlich einfach klingt, ist eine hohe Kunst. Ein gutes Brot zu backen, damit beschäftigen sich schon Generationen von Bäckern.
Walnussbrot
